Budapest, Hongrie

Budapest est la plus grande ville et la capitale de la Hongrie. Elle a été créée en 1873 par la fusion de « Buda », de « Pest » et d’ »Obuda ». La ville est traversée par le Danube. La monnaie hongroise est le forint, 1€ vaut environ 300 Ft.

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Pourquoi y aller ?

L’argument le plus simple : le budget ! Budapest est une des grandes villes les moins chères d’Europe. Bien entendu, tout ce qui est local est moins cher. Il est facile de manger, boire un verre et visiter la ville avec des budgets parfois dérisoires. Par contre, les enseignes des magasins sont les mêmes que partout en Europe, il ne faut pas s’attendre à faire de bonnes affaires dans les boutiques des grandes chaînes internationales ou de payer son café au Starbucks moitié prix.

Budapest est une grande ville européenne mais le mode de vie y est tout de même différent qu’en Belgique, le dépaysement est garanti et l’architecture de la ville est magnifique!;Impossible de s’y rendre sans visiter son somptueux parlement. Le château de Buda, l’avenue Andrássy ou encore la ligne 1 du métro appelé le train souterrain du Millénaire ; tous les trois sont classés au patrimoine mondial de l’Unesco. Si vous aussi vous êtes un aventurier culinaire comme Coco, les plats typiques hongrois vous réserveront quelques surprises.

Les amoureux se rendent à Budapest pour y faire la fête mais aussi pour se détendre et se déconnecter du quotidien. Que ce soit après une soirée passée dans le quartier Gozsdu pour y profiter des nombreux bars ou pour terminer une longue journée de visites, rien de tel qu’un bain à 38°C dans un des nombreux thermes de la ville.

Budapest est une ville qui bouge, il est impossible de s’y ennuyer!

En pratique

Au départ de l’aéroport de Bruxelles Sud-Charleroi, vous trouverez des vols; pratiquement donné avec Ryanair. En réservant votre voyage un peu à l’avance, vous pourrez en général partir pour maximum 30€aller/retour par personne !

Le vol dure environ 2h. Vous arriverez à l’aéroport de Budapest Ferenc Liszt.

Astuces

La monnaie hongroise est le Forint. L’Euro est accepté pratiquement  partout mais il est préférable de changer. Attention, ne changez  absolument pas votre argent à l’aéroport, le taux de change y est le plus défavorable !! Des distributeurs automatiques se trouvent  pratiquement à chaque coin de rue dans la ville, en exagérant à peine. Il faut juste s’y faire au début car les montants sont 300 fois plus importants qu’en Euro, il est donc normal de se promener avec des billets de 10 000 F dans votre portefeuille. La première fois qu’on est face au distributeur et que le menu vous propose de retirer 20 000 Ft cela fait un peu peur ! De plus, ces petits appareils sont très biens conditionnés à l’attrape  touriste et vous proposent au départ de retirer au minimum 100 000 Ft, dans l’empressement vous cliquez et venez de retirer d’un coup plus de 300€ alors que vous vouliez plus probablement 30€ . Une petite flèche en bas à droite vous permettra de retirer de plus petits montants. Les commerces n’ont pas l’air d’apprécier les paiements par carte bancaire, même au supermarché les caissières nous regardaient de travers pour payer les courses. Penser donc à retirer de l’argent liquide pour visiter la ville. >

Pas toujours facile de convertir les monnaies rapidement lorsqu’il faut diviser par 300 ! Téléchargez une application convertisseur de monnaie avant de partir..

Rejoindre le centre-ville

Le bus vous permettra de rejoindre rapidement le centre-ville. Ce bus circule toutes les dix minutes durant la journée. Il vous amènera jusqu’à la première station de métro Kőbánya-Kispest. Une fois là vous pourrez prendre le métro 3 (ligne bleue) pour rejoindre le centre. Durant la nuit vous pourrez prendre le bus 900 et ensuite le 950.

Faites tout de même attention si vous arrivez ou devenez rejoindre l’aéroport pour le retour durant la nuit, car certaines lignes de métros s’arrêtent la nuit. Il vous faudra peut-être d’abord prendre un bus ou le taxi jusqu’à la station Deák Ferenc tér depuis votre hôtel.

Avant de sortir de l’aéroport, sur votre droite se trouve un guichet où vous pourrez acheter vos tickets pour les transports en communs. Non seulement les machines automatiques ne sont pas toujours simples à comprendre mais en plus cela vous permettra de payer par carte, vous n’aurez donc pas du tout besoin de changer de monnaie à l’aéroport. Pensez à prendre directement votre ticket pour 24h ou plus, comme vous pouvez le voir ci-dessus, les tarifs sont raisonnables.

Transports en commun

Chose inhabituelle pour nous, dans chaque station de métro, vous trouverez encore des contrôleurs à qui vous devrez simplement montrer votre ticket ou le valider dans les machines oranges à l’entrée du métro. Les contrôles sont bien présents partout et je ne vous  conseille vraiment pas de jouer à ne pas prendre votre ticket, ne serait-ce pour un petit trajet…

Voici la version simplifiée des lignes de métros de la ville puis la carte complète des transports en communs. Vous trouverez tous les renseignements sur les transports en communs dans le livret à télécharger gratuitement à la fin de cet article

Vous serez agréablement surpris de voir à quel point le réseau de transports est extrêmement simple et bien fait. La Belgique ferait bien de prendre exemple… Les lignes de tram 4 et 6 sont particulièrement agréables puisqu’elles longent tous les quais du Danube. Prenez-les en soirée pour voir tous les monuments de la ville illuminés sans devoir trop marcher.

Où dormir ?

Bien que la ville soit très bien organisée pour utiliser les transports en communs, en soirée vous n’avez pas toujours envie de vous retrouver dans le métro. Peu importe le voyage, Cocotte préfère toujours choisir un logement proche du quartier animé en soirée, mais pas trop ! Le principal c’est de pouvoir rentrer dormir tranquillement sans  marcher 4 km avec votre carte en main et vous arrêtez tous les 100m parce que comme Cocotte vous avez mis votre jolie petite robe qui ne va qu’avec vos talons de 10cm ou que comme Coco vous avez voulu déguster toutes les bières hongroises. Vous vous dites que vous ne rentrerez de toute façon pas tard car vous êtes plutôt du genre à ne faire que des visites la journée ? Le raisonnement est quand même bon à    appliquer ! Coco&Cocotte aime généralement rentrer fin d’après-midi se reposer un peu après tous ses kilomètres parcourus la journée. Si il faut ensuite prendre le métro avec 4 changements de lignes ou attendre le tram qui ne passe plus que toutes les 20minutes en soirée, avec la fatigue accumulée, c’est simple : vous ne bougerez plus ! Alors que si vous n’êtes qu’à quelques pâtés de maison, vous vous déciderez beaucoup plus vite pour sortir « juste boire un verre » et profiter de visiter la ville le soir également.

A Budapest,  je vous conseille de cibler les alentours des stations de métro Deak, Ferenciek ou Astoria car c’est dans ses environs que se trouve la gallerie piétonne Dozsdu Udvar ( en pointillé bleu sur la carte ) qui rassemble de nombreux établissements dans lesquels vous pourrez profiter de votre soirée. En général, choisissez un hôtel côté « Pest » à l’intérieur de la ligne de tram 4 ou 6.

Si comme Coco&Cocotte vous organisez votre voyage un peu à l’avance, vous aurez peut-être vous aussi l’occasion de tomber sur de bonnes offres à l’hôtel « Queen’s Court Hotel ».

Le tarif était de 350€ pour 4 nuits soit +- 87€ la nuit pour séjourner dans un appartement super équipé dans un établissement 5 étoiles avec piscine, salle de sport et un restaurant exceptionnellement bon ! Pour un établissement comparable en Belgique, 350€ c’est le prix d’une nuit et encore …

Un accueil correct et agréable,  ils n’ont pas eu peur de perdre dix minutes pour répondre à plusieurs questions et donner quelques conseils sur la visite de la ville et en plus, nous avons eu droit à un massage de 30minutes chacun offert.  Si vous cherchez également un restaurant qui sera à la hauteur de vos attentes, autre qu’un restaurant typiquement hongrois, allez-y sans hésiter mais penser peut-être à réserver car celui-ci ne dispose que de quelques tables.

Pour plus d’infos, c’est par ICI.

Pour réserver vos hôtels, passez par notre lien ci-dessous et nous vous offrons 15€ en retour : par ici sur le site de Booking directement !

Itinéraires

Coco&Cocotte sont partis 5 jours à Budapest mais 3 jours sont déjà suffisants pour visiter correctement la ville. Voici donc votre itinéraire établi sur 3 jours.

Point de départ : Métro Vorosmary ter

1. Le Pont des chaînes (Széchenyi lánchíd) est le premier des 7 ponts construits sur le Danube et certainement le plus représentatif de la ville.  Terminé en 1849, le pont suspendu comporte deux tours et la construction de son tablier de 360m de long a été un réel défi pour cette époque. 

2. Le funiculaire du château de Buda est présent au pied du palais pour vous permettre de monter. Le tarif pour y accéder est de 840 Ft environ 2,70€ l’aller et 1450 Ft 4,60€ l’aller-retour. Evitez cet attrape-touriste, le trajet doit durer environ 30 secondes, au lieu de dépenser inutilement de l’argent, dépensez votre énergie et prenez plutôt le chemin pédestre, vous pourrez profiter de la vue du petit parc et même vous arrêter sur une passerelle au-dessus du funiculaire.

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3. Le Palais de Buda (Budavári Palota) aussi appelé le château de Buda est inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO. L’extérieur du Palais est accessible librement. Coco&Cocotte sont plutôt d’avis de visiter l’extérieur de la ville mais si vous le désirez vous pouvez visiter l’intérieur du Palais qui abrite le musée d’histoire de Budapest. Il est ouvert de 10 à 18h du mardi au dimenche,  une entrée adulte coûte 1100Ft, de 6 à 26 ans vous paierez 550Ft .

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4. Le Palais Sandor est la résidence officielle du président de la république de Hongrie.

5. Budavári Sokadalom : Petit marché sympathique où vous trouverez quelques souvenirs et articles traditionnels à acheter si vous en cherchez.

6. La statue d’Honved : Celle-ci a été placée en l’honneur des combatants de la guerre à Budapest en 1849.

7. Église Notre-Dame de l’Assomption de Buda : un des principaux édifices catholiques de la ville, elle sert de cadre aux cérémonies du couronnement de plusieurs souverains hongrois. Le toit de l’église est recouvert de tuiles vernissées multicolores, ce qui lui donne un charme particulier.

8. Si vous êtes partis début de matinée comme prévu, il sera certainement temps de manger votre premier repas hongrois ! L’établissement St George Residence propose un menu lunch typiquement  hongrois comprenant entrée, plat et  dessert pour 2700 Ft soit 9€! Rapport qualité/prix, on ne peut mieux, les  portions sont  correctes pour un lunch. En général, Coco&Cocotte se méfient des menus spécialement conçus pour les touristes mais cette fois pas de mauvaise surprise, tout était convenable. La soupe de  goulash est un ragoût à base de viande de bœuf, de porc, ou de mouton et est un plat typique hongrois, vous ne pouvez pas partir de Budapest sans y goûter ! L’établissement est également un hôtel 5 étoiles et propose des chambres originales dans le même style.

9. Le Bastion des Pêcheurs : aujourd’hui largement représenté sur les photos emblématiques de Budapest, cet endroit était autrefois une partie du mur d’enceinte qui protégeait le château. Vous pourrez avoir une superbe vue sur la ville de cet endroit.

10. La place Batthyány tér : on y trouve l’Église paroissiale Sainte-Anne de Felsővíziváros, les Grandes halles de Batthyány tér et une statue de Ferenc Kölcsey.

Pour la suite de l’itinéraire, prenez le tram 19 ou 41 et arrêtez-vous à l’arrêt Rudas au pied du pont.

11. Les bâtiments que vous longez sont les thermes Rudas. Coco&Cocotte ont été aux thermes Széchenyi qui vous sont présentés dans l’itinéraire du deuxième jour et n’ont donc pas visité ceux-ci mais si vous le désirez voici les tarifs :

Le pont suspendu que vous apercevez est le pont Élisabeth (Erzsébet híd). Sa conception originale a été une première en Europe centrale. Le tram y passait mais les lignes ont été retirées en 1973 suite à de nombreuses fissures aperçues.L’éclairage a été créé par le célèbre designer japonais d’éclairage Motoko Ishii et le Japon a contribué à hauteur de 120 millions de forints (400.000 euros) pour soutenir le coût des travaux.

12. Statue de Gérard de Csanád ( Szent Gellért-szobor ). Si vous êtes un peu fatigué, reposez-vous 5 minutes maintenant car vous allez ensuite devoir grimper 140m plus haut pour atteindre le sommet du mont Gellért et atteindre la citadelle.

13. La Citadelle: située au sommet du Mont Gellért, la forteresse comporte aujourd’hui un hôtel avec restaurant panoramique et un musée proposant plusieurs expositions. Devant la citadelle, vous trouverez quelques stands pour manger et boire : si comme Coco vous adorez le chocolat, prenez un véritable chocolat chaud, il sera sans aucun doute le meilleur de votre vie ☺!

14. La statue de la liberté (Szabadság szobor) a été construite en 1947 en mémoire de la libération de Budapest. Sa position permet de pouvoir l’observer de pratiquement partout dans la ville.

15. Puisque vous êtes monté, il va maintenant falloir redescendre ! Faites attention dans les premiers escaliers qui sont un peu dangereux par moment. Le chemin n’est pas vraiment clair mais ne vous tracassez pas trop, ils finissent tous par se rejoindre en bas du parc. Une fois en bas, vous arriverez aux thermes Gellért ouverts depuis 1918 ! Voici les diverses informations des thermes. 

16. Le Pont de la Liberté (Szabadság híd) a été construit à l’occasion des festivités du Millénaire de 1896. 333m de long pour 20m de large, le haut de ses 4 mâts sont décorés de statues du grand oiseau Turul, important dans la mythologie hongroise.

L’itinéraire de votre première journée est terminé lorsque vous aurez traversé le pont.  La station de tram et métro Fővám tér se trouve à la fin de celui-ci. Vous pouvez rentrer vous reposer un peu avant d’aller manger et passer votre première soirée à Budapest !

17. Trofea Grill : cette chaîne de restaurant vous propose des buffets à volonté composé majoritairement de nourritures traditionnelles hongroises. C’est donc un bon endroit si vous voulez goûter plusieurs plats et desserts typiques!  4399 Ft à midi et 5999 Ft en soirée la semaine, 6599 Ft midi et soir le week-end, c’est-à-dire 22€ maximum repas et boissons incluses ! Vous aurez droit à une bouteille de vin pétillant de la célèbre Maison Törley en apéritif, pour le repas le vin servit vient du réseau Hilltop Wines. La bière, les softs et cafés sont également disponibles. 

Au départ de la station de métro Deák Ferenc Tér, vous trouverez un restaurant dans la rue Király u. Vous serez ensuite dans le bon quartier pour continuer votre soirée.

18. Gozsdu Udvar : cette rue piétonne est l’endroit branché de la ville pour passer votre soirée. Vous y trouverez une succession de bars et restaurants. Si comme Coco&Cocotte vous êtes amateur de vins, passez au Divino Bar. Les vins à la carte ne sont pas vraiment bons marchés mais ils proposent une sélection du mois au tableau à l’entrée et vous pourrez trouver de bons vins avec de meilleurs prix. 

Point de départ : Pour vous y rendre, prenez le métro jusque Kossuth Lajos tér ou la ligne de tram 2 qui s’arrête au même arrêt juste devant le Parlement. Rendez-vous ensuite au escalier situé à la droite du Parlement pour pouvoir y entrer.

1. Inauguré au début du 20ème siècle, le Parlement est encore aujourd’hui le plus grand bâtiment de Hongrie et l’un des plus grands parlements d’Europe avec 18000m². Imaginé pour exprimer la souveraineté de la nation, sa construction nécessita le travail de plus d’un milliers de personnes et la fourniture de 40 millions de briques, un demi million de pierres semi-précieuses et 40 kg d’or. 

Vous ne pouvez pas partir de Budapest sans l’avoir visité ! S’il y a une seule visite à faire c’est bien celle-ci. Vous pouvez directement vous rendre sur place pour réserver votre visite mais celles-ci sont rapidement complètent. Coco&Cocotte ont réservé leur visite avec un guide français avant de partir via Get Your Guide. Il vous sera plus facile de planifier votre journée en fonction de l’horaire choisi, vous gagnerez beaucoup de temps sur place et éviterez de faire la file. Le départ des visites se fait dans le hall devant les guichets et vous devrez passer les contrôles de sécurités, prévoyez donc d’arriver tôt assez. La visite dure une heure et vous serez émerveillé du début à la fin. Le guide vous en apprendra beaucoup tant sur l’histoire de la Hongrie que sur l’architecture et les techniques de construction du bâtiment. 

Les visites en français se font à 11h et 13h30 du mardi au dimanche. 

2. Kossuth Monument : En sortant du Parlement, vous passez devant un monument dédié à l’ancien président hongrois Lajos Kossuth. Ce mémorial est devenu un important symbole national.

3. La statue de Imre Nagy : Sur une jolie petite passerelle, vous trouverez une représentation de cet homme considéré comme un héros national, élu deux fois chef du gouvernement. Il se fit exécuté en 1958 après l’insurrection populaire pour sa conduite contre-révolutionnaire.

4. Le Parc Szabadsag : Ce parc donne sur la place de la Liberté. Vous pouvez y voir le Mémorial Soviétique et l’ancien Palais de la Bourse. Sur cette place se trouvait une immense caserne qui servait de prison dans laquelle Lajos Batthyany, chef du premier gouvernement indépendant de Hongrie, fût exécuté. Une flamme éternelle y brûle depuis 1926 en hommage aux victimes de la révolution. 

5. Si comme Coco&Cocotte, vous avez démarrez l’itinéraire le matin, votre ventre devrait vous rappeler à l’ordre. Pour remédier à cela, rendez-vous au restaurant Hongrois. Comme son nom l’indique, vous serez au bon endroit pour manger typiquement hongrois. Le menu complet est à 4690 Ft, environ 15€ pour une entrée, un plat et un dessert. Pourquoi s’en priver ? 

6. La Basilique Saint-Etienne est la plus grande église catholique de Budapest et le deuxième plus grand édifice religieux du pays. Elle vous impressionnera tant pour sa décoration que pour son architecture avec ses 96m de haut, 87.4m de long et 55m de large.

7. Le Parc Erzsébet  : ce parc est un véritable jardin communautaire dans lequel les étudiants se rassemblent pour commencer leur soirée notamment. Même si vous ne parlez pas couramment le hongrois, vous trouverez toujours quelqu’un pour discuter avec vous. Plusieurs bars et restaurants s’y trouvent également mais les tarifs y sont nettement plus chers. Pour les fans, un arbre couvert de photos sert de mémorial à Mickaël Jackson. 

8. L’Opéra hongrois : Coco&Cocotte n’ont pas pu le visiter mais n’y manqueront pas si un prochain séjour à Budapest devait se présenter. Les visites en français sont possible et peuvent se compléter par un mini concert pour terminer. Les visites se font tous les jours à 15h ou à 16h et coûtent 2000Ft (8€). Vous pouvez également acheter vos billets pour aller y voir une représentation à partir de 700Ft (2,5€) sur le site de l’opéra. Vous pouvez aussi réserver vos visites à l’avance par ici mais le tarif est un peu plus cher (11,5€). 

9. La Rue Andrássy : Coco&Cocotte marchent énormément pendant leur voyage pour en profiter et découvrir un maximum la ville. L’itinéraire vous propose donc de continuer votre chemin à pied en suivant toute la rue Andrássy. Vous y trouverez principalement des boutiques de luxe. Si vous préférez, vous pouvez prendre la ligne 1 du métro à Oktogon en direction de Mexikói út et descendre à Hősök tere. 

10. La place des Héros : autre site de la ville inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO. Entourée des statues de héros qui ont marqué l’histoire hongroise, elle vaut le détour en soirée lorsqu’elle est illuminée. Sur sa gauche, vous pourrez y voir le Musée des Beaux-Arts et sur sa droite une salle d’exposition avec identiquement la même architecture. 

11. Le parc Varosliget : Si vous faites le voyage en hiver, en entrant dans le parc vous y trouverez la patinoire. Commencez la visite du parc par votre droite pour y découvrir le château de Vajdahunyad et ses abords. Si vous avez encore le courage en cette fin de journée de faire le tour complet du parc, vous pourrez y voir plusieurs musées et statues, dont une du Président Georges Washington. 

12. Les thermes Széchenyi : Plusieurs thermes sont situées dans la ville mais ceux-ci en sont les plus répétés, principalement parce qu’ils sont les plus grands. Après la longue journée que vous venez de faire, vous ne serez pas contre un bon bain à 39°C. L’entrée est vraiment bon marché si vous la comparez aux entrées des thermes en Belgique et pays voisins. 

C’est assez particulier mais ici vous payez votre cabine pour vous changer. Vous y laissez alors vos affaires et gardez la cabine tout le temps que vous êtes sur place. Ne prenez donc qu’un seul ticket avec cabine et un second ticket un peu moins cher pour une entrée seule. 

Coco&Cocotte ont l’habitude d’aller une journée aux thermes pour se détendre. En voyant les photos et vidéos avant de partir et vu les installations annoncées dont 12 bassins d’eau thermale à l’intérieur, vous pouvez vous attendre à un endroit exceptionnel… Mais vous risquez d’être un peu déçu. Certes, il y a bien 12 bassins intérieurs mais ce sont tous les mêmes dans des pièces quasiment toutes identiques, autant vous dire que le tour est vite fait. Quant à l’hygiène générale, elle est bien loin d’être correcte. Oubliez tout de suite l’idée de mettre un pied dans un sauna! Donc les thermes oui mais pour profiter de la piscine extérieure uniquement. Peut-être que les thermes Gellert sont un peu plus luxueux et agréable malgré q’ils sont beaucoup plus petits. Vous trouverez beaucoup de site en ligne pour acheter vos places en avance mais pour une fois, ce n’est pas vraiment utile.

13. Pour votre deuxième soirée, réservez une croisière sur le Danube. Vous pouvez voir la ville d’une manière différente. La vue tout au long est magnifique puisque tous les bâtiments le long des quais sont illuminés. Il y a des tas de croisières proposés par différentes compagnies, Coco&Cocotte ont réservé la leur à nouveau avec Get Your Guide et ont chois la croisière avec dégustation de vin : à faire si vous êtes amateur de vin. Attention tout de même, le ticket annonce une durée de 120 minutes mais vous n’êtes réellement sur le bateau que pendant une grosse heure. Le point de rendez-vous se situe à quelques minutes à pied du quai du quai d’embarquement et vous devez encore attendre le temps que l’ensemble des visiteurs s’installent et que le bateau démarre enfin.. Douze vins sont à déguster pendant la croisière : en une heure, cela fait un verre toutes les 5 minutes et ce ne sont pas des verres de dégustation que vous aurez mais bien des verres complets ! Autant vous dire que la soirée sera bien arrosée et que vous en aurez pour votre argent ! Seul bémol, peu importe le type de croisière que vous choisissez, vous serez dans le même bateau. Pendant la dégustation, certains voisins mangeaient un buffet à volonté placé au centre du bateau et d’autres avaient réservés la simple croisière sans repas ni dégustation mais ils avaient pourtant ce buffet bien appétissant juste devant leurs yeux.. de quoi avoir quelques regrets. 

14. Si vous n’en avez pas encore assez profité en sortant de votre croisière, vous pouvez trouver plusieurs discothèques en face du point de rendez-vous. Malgré la moyenne d’âge très jeune, le club KRAFT pourra vous plaisre, les boissons ne sont pas au même tarif qu’ailleurs dans la ville par contre.. Dans la même rue, vous trouverez aussi Otkert.

15. Si vous êtes plutôt du genre joueurs, plusieurs casinos se trouvent dans le quartier. 

Point de départ : station de métro 

1. Le Musée hongrois des arts décoratifs : Il a été construit en 1896 pour les Festivités du Millénaire. L’architecture des façades et de la toiture reflète bien son nom et son utilité. L’intérieur ne vaut apparemment pas le détour pour une première visite dans la ville. Ouvert du mardi au dimanche de 10h à 18h, entrée à 2000 Ft. 

2. Parc Markusovsky

3. Eglise catholique Saint-François-d’-Assise

4.  Parc Nehru : petit mais sympa pour se promener le long de l’eau.

5. Bálna Budapest : centre commercial et culturel haut de gamme avec magasins, restaurants et une galerie d’art. Son nom signifie baleine et est dû à sa forme particulière. Ouvert de 10 à 22h vendredi et samedi, jusque 20h du dimanche au jeudi. 

6. Halles centrales : Ce grand marché couvert est le bon endroit pour découvrir les habitudes alimentaires des hongrois. L’endroit est devenu assez touristique mais il n’en perd pas de valeur pour autant. Vous y découvrirez une succession d’épiceries vendant des produits de qualité et cela bien moins cher que ce que vous pouvez trouver en Belgique. Vous ne pourrez échapper au célèbre paprika, utilisé dans la majorité des plats hongrois. Le canard se retrouve dans toutes les déclinaisons possibles. Au premier étage, plusieurs stands vous présenteront les plats typiques hongrois, c’est le lieu idéal pour goûter ce que vous voulez pour un prix dérisoire. Difficile de se décider tellement il y a du choix. Si vous voulez ramener quelques souvenirs, prenez les au marché, les prix seront moins cher que dans la ville. 

7. Le Temple réformé de Kálvin ter : une des plus belles et des plus connues églises protestantes de Budapest. 

8. Le Musée national Hongrois : Le musée consacré à l’histoire de la Hongrie est un symbole de l’indépendance de la Hongrie. C’est un des premiers musées du pays, un des plus importants et un des rares édifices à avoir conservé sa fonction originale. Ouvert du mardi au dimanche, prix de l’entrée 1100 Ft. 

9. Parc Károlyi kert: pour retrouver un peu de tranquillité au milieu du centre ville animé.

10. La fontaine des connaissances : Elle a la particularité d’être en forme de livre.

11. Váci Utca : Les Cocottes c’est parti ! Vous entrez dans LA rue commerçante. Une des principales rues piétonnes et sans aucun doute la plus célèbre du centre ville.

12. Prenez le tram de ligne 2 jusque la station Jászai Mari tér

13. Le Pont Margit : Imaginé par les ingénieurs français Ernest Goüin et Emile Nouguier, sa construction a duré 4 ans. Détruit en 1944 par les allemands comme la plupart des ponts à Budapest, il a été reconstruit en 1948. 

14. Ile Margit-Sziget : Véritable poumon de Budapest. Vous pouvez y louer une voiturette pour visiter le parc, il n’y en a pas beaucoup et vous devrez peut-être patienter un peu mais vous ne manquerez pas de vous amuser !

15. La gare Budapest-Nyugati : Conçue et construite par les ateliers Eiffel en 1877, c’est l’une des trois grandes gares ferroviaires de Budapest.

16. WestEnd City Center :  Grand centre commercial sur 4 niveaux dans lequel vous retrouverez les grandes enseignes européennes et internationales. Les magasins sont ouvert de 10 à 20h et jusque 18h le dimanche. Les restaurants de 8h à 11h tous les jours.

Cuisine et gastronomie

La cuisine hongroise a pour réputation de se résumer au goulache et à l’utilisation massive du paprika. Mais c’est bien plus que cela même s’il reste le plat le plus typique. Les plats sont souvent accompagnés de nokedli qui sont des petites pâtes qui ressemblent au gnocchi. Si vous suivez les restaurants testés par Coco&Cocotte proposés dans l’itinéraire, en prenant les menus proposés vous aurez déjà goûté à beaucoup de plats mais si vous passez à côté, voici quelques idées pour vous aider à choisir :

– Entrée :

• Tepertő, apéro cuit dans la graisse du lard cuit à la poêle.. aussi délicieux que calorique !

–  Soupe:

• Gulyásleves, la soupe de goulashe, mélange de viande, pommes de terre, tomate, paprika. 
• Palócleves, elle contient de la viande de porc,  du paprika,  des haricots et de la crème aigre. 
• Si vous êtes aussi barge que Coco, vous pouvez aussi prendre Aprólékleves qui est une soupe avec des morceaux d’abats.

– Plat : 

• Gulyás, si vous préférez goûter le ragoût de goulash en plat plutôt qu’en soupe. 
• Pörkölt, ragoût de viande, oignon et paprika servi avec des nokedli. 

– Dessert : 

• Dobos torta, un gâteau au chocolat caramélisé sur le dessus

– Au marché couvert :

• Rakott káposzta, chou farci avec de la viande hachée.
• Töltött paprika, poivron farci avec de la viande et du riz servi avec une sauce tomate

–  Pour déjeuner, en dessert ou à 16h :

• Kürtöskalács, ne partez pas sans vous êtes arrêté à un des chalets situés dans la ville pour en prendre un ! Chocolat, coco, caramel ou nature, Cocotte est tombée amoureuse et en achète chaque fois qu’elle peut en retrouver quelque part dans un autre voyage ! Pssst .. Ne payez pas plus de 300Ft pour en prendre un, plusieurs stands vous feront payer le double du prix lorsqu’ils sont situés dans des endroits touristiques. 

Conclusion

Pour terminer, Budapest a été un véritable coup de coeur pour Coco&Cocotte ! ❤ De tous les voyages faits cette année 2016, aucune ville n’est arrivée à la hauteur de Budapest. Que ce soit l’architecture, la disposition et l’organisation de la ville, les visites possibles, l’ambiance générale de la ville, les découvertes culinaires ou encore la convivialité et le respect général des habitants : Budapest a tout pour vous plaire. Un seul espoir pour Coco&Cocotte : vous avoir donné l’envie d’y partir après la lecture de cet article et pouvoir lire vos commentaires à votre retour. N’oubliez pas de télécharger le livret avec les informations des transports en communs et les itinéraires qui vous seront utiles pendant votre voyage.

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